27.02.2024
Home » Как отличить свежий мед от прошлогоднего, что нужно делать, комментарии эксперта
Как отличить свежий мед от прошлогоднего, что нужно делать, комментарии эксперта
Как отличить свежий мед от прошлогоднего, что нужно делать, комментарии эксперта

На прилавках магазинов Москвы появился свежий мед нового урожая, первые поставки которого пошли из Волгоградской области. О том, как отличить свежий мед от прошлогоднего, сообщает «Вечерняя Москва».

Как отличить свежий мед от прошлогоднего

К концу июня — середине июля во многих регионах страны начинается откачка меда, собранного в мае. Однако сегодня некоторые недобросовестные продавцы предлагают покупателям прошлогодний мед или даже суррогат под видом свежего. По словам Дмитрия Ольхина, продавца меда из Липецкой области, безопаснее приобретать эту продукцию у производителей, а не через посредников:

«У ПОСРЕДНИКОВ, К СОЖАЛЕНИЮ, НЕЛЬЗЯ ВСЕГДА ГАРАНТИРОВАТЬ КАЧЕСТВО ТОВАРА, И ОНИ ЧАСТО ДОБАВЛЯЮТ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, ВЫДАВАЯ ЕГО ЗА НОВЫЙ СБОР. ПОКУПАТЕЛИ МОГУТ ЗАПРОСИТЬ У ПЧЕЛОВОДА ПАСПОРТ ЕГО ПАСЕКИ ИЛИ СПЕЦИАЛЬНЫЙ ШТРИХКОД, ПО КОТОРОМУ МОЖНО ПРОВЕРИТЬ РЕГИСТРАЦИЮ ТОВАРА», — ЦИТИРУЕТ ЭКСПЕРТА PRAVDA-TV.RU.

Наиболее популярными сортами меда в настоящее время являются гречишный, цветочный и разнотравный. Свежий мед легко определить по его консистенции и цвету. Он обычно прозрачный и жидкий. В то время как прошлогодний мед склонен к кристаллизации и имеет темный оттенок. Средняя стоимость натурального меда составляет около 700 рублей за килограмм. Все, что дешевле, скорее всего, является подделкой. Потребителям стоит быть внимательными и обращаться к надежным поставщикам для покупки качественной продукции.

Цифра

В прошлом году в Башкирии было добыто 4 тысячи тонн меда, и регион стал лидером в этой отрасли.

Комментарии эксперта

Сейчас пчеловодов нашей страны активно поддерживает государство. Однако, чтобы купить качественный мед, рекомендуется обращаться не к крупным супермаркетам, где продукция часто некачественная, а посещать региональные ярмарки. Там можно также получить выгодные предложения при покупке нескольких баночек — продавцы часто предоставляют скидки, — заявил экономист Александр Цапликов.

Стоит быть осторожным, так как дешевый мед можно встретить даже у хороших продавцов. Чаще всего это просто субстанция из подсолнечника с небольшой долей натурального меда. Иногда подделку пытаются продать под видом разнотравья. Чтобы определить натуральность продукта, можно обратить внимание на несколько признаков:

Цена ниже 500 рублей за килограмм.
Отсутствие тягучести.
Мед нельзя окунуть в хлеб, так как настоящий мед должен оставаться жидким.
Натуральный мед обычно имеет ярко выраженный запах.

В Москву больше всего меда привозят с пасек Алтайского края, Волгоградской и Ростовской областей, Башкирии и Краснодарского края. Соблюдение этих рекомендаций поможет покупателям выбрать качественный продукт и наслаждаться его натуральным вкусом.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *