05.03.2024
Home » Что готовить на Новый год 2024? Как накрыть стол? Варианты меню праздничного стола
Что готовить на Новый год 2024? Как накрыть стол? Варианты меню праздничного стола

Год зелёного деревянного дракона обещает быть ярким и насыщенным, и, конечно же, праздничный стол должен соответствовать атмосфере этого волшебного времени. Дракон – символ силы, удачи и благополучия, и чтобы привлечь все эти блага в свою жизнь, стоит подойти к подготовке к празднику со всей серьезностью.

Оформление стола и выбор декора

Выбирая тематику для оформления стола на Новый год 2024, стоит отдать предпочтение зелёным, золотистым и деревянным оттенкам. Используйте зелёные салфетки, скатерть с драконами или восточными мотивами. Дополните композицию золотистыми свечами, фигурками драконов, деревянными подставками под тарелки.

Добавьте в оформление стола живые цветы – они всегда приносят в дом уют и свежесть. Это могут быть зелёные ветки ели или сосны, украшенные золотистыми бусами или шариками.

Меню праздничного стола

Вариант №1 Закуски:

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом – классический вариант для новогоднего стола.

Рулетики из лосося с сыром и зеленью.

Ассорти из сыров с орехами и медом.

Овощной салат с зелёными листьями, огурцами, брокколи и зелёным горошком, заправленный оливковым маслом.

Горячие блюда:

Утка, запечённая с яблоками и тимьяном.

Рыба под шубой – филе лосося или форели, запечённое в духовке с картофельным пюре и сыром. Картофель, запечённый с розмарином и чесноком.

Десерты:

Торт «Зелёный дракон» – бисквитный торт с зелёным кремом и фруктами.

Мороженое с фруктами и медом.

Шоколадные конфеты в форме драконов.

Напитки:

Зелёный чай с жасмином или мятой. Коктейли на основе шампанского с добавлением зелёного ликёра или сока.

Красное вино. Вариант

№2 Закуски:

Брускетта с томатами и базиликом. Хрустящие кусочки багета с намазанным чесночным маслом, сверху – свежие томаты и листья базилика.

Креветки в чесночном соусе. Обжаренные на сковороде креветки с добавлением чеснока, лимонного сока и зелени.

Сырная тарелка с виноградом и орехами. Разнообразие сыров, поданные с веточками винограда и грецкими орехами.

Оливковое ассорти. Маринованные оливки разных сортов, заправленные оливковым маслом и травами.

Горячие блюда:

Жаркое из говядины с овощами. Медленно тушёная говядина с морковью, луком и картофелем, подаваемая в ароматном соусе.

Лазанья с мясным соусом Болоньезе. Слои тонкого теста, чередующиеся с сочным мясным соусом, сыром и бешамель.

Запечённый картофель с грибами. картофельные дольки, запечённые с шампиньонами и луком, посыпанные тертым сыром.

Салаты:

Салат «Цезарь» с курицей. Листья салата ромен, кусочки обжаренной куриной грудки, сухарики, пармезан и классический соус «Цезарь».

Салат из свежих овощей с оливковым маслом. Огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук, заправленные оливковым маслом и лимонным соком.

Десерты:

Тирамису. Нежный итальянский десерт из печенья савоярди, пропитанного кофе, со слоями маскарпоне и какао.

Фруктовая тарелка. Ассорти из свежих фруктов, таких как ананас, киви, манго и виноград.

Шоколадный фондан. Тающий внутри шоколадный десерт, подаваемый с мороженым или свежими ягодами.

Напитки:

Красное вино. Выберите качественное сухое или полусухое вино для сопровождения мясных блюд.

Белое вино. Идеально подойдет для рыбы и легких закусок.

Шампанское. Обязательный атрибут новогоднего стола, чтобы отпраздновать наступление Нового года.

Коктейль «Мохито». Освежающий напиток на основе рома с мятой, лаймом и содовой.

Этот праздничный стол сочетает в себе традиционные блюда и современные кулинарные тренды, что позволяет удовлетворить вкусы всех гостей. Важно помнить о том, что каждое блюдо должно быть приготовлено с любовью и заботой, чтобы создать настоящую праздничную атмосферу.

Разумеется, Вы можете добавить немного традиционных для российского новогоднего стала блюд, например, пюре со свининой, оливье, крабовый салат, мандарины, коньяк или водку и так далее.

Традиции и обычаи

Не забывайте о традициях и обычаях, связанных с празднованием Нового года. В некоторых странах существует традиция загадывать желание под бой курантов, в других – обязательно оставлять на столе немного еды, чтобы привлечь удачу и благополучие в дом. Подготовьте небольшие подарки или сувениры для гостей – это приятный знак внимания, который оценят все присутствующие. Праздничный стол на Новый год 2024 – это не только вкусная еда, но и красивое оформление, атмосфера уюта и тепла. Главное – подойти к подготовке с любовью и фантазией, и тогда праздник обязательно пройдёт на высшем уровне!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *